Mixto de aceitunas de Puglia
Timbal frito de pasta relleno con bechamel, calabacín fritos, provola ahumada, parmigiano reggiano.
Croqueta de patata rellena de provola ahumada, queso Pecorino Romano DOP.
Patatas bravas “a nuestra manera”.
Albóndigas de carne con salsa de tomate, parmigiano reggiano.
Lasaña de Salsa Boloñesa con queso parmesano mozzarella fior di latte y nata
Bruschetta de pan con tomatitos cherry.
Flor de calabacín en tempura relleno de burrata, tomate seco, provola ahumada
Pirámide de arroz con parmesano y azafrán,bolonesa y guisantes
Milhojas de berenjenas fritas con salsa de tomate, provola ahumada.
Provola ahumada al horno, salsa de tomate, orégano.
Tartar de Solomillo de ternera, burrata, tomatitos confitados, flores de alcaparras ,ralladura de lima pan carasau
Burrata Pugliese, tomatitos confitados, pesto de pistacho y albahaca.
Mozzarella de búfala Campana DOP, tomate, albahaca.
Ensalada iceberg,pollo de payés cocido a baja temperatura,cebolla agria,salsa cesar casera
Ensalada mixta, calabacín frito, provola ahumada, tomatitos, aceitunas de puglia, nueces.
Para 2 personas.
Para 4 personas.
Para 2 personas.
Para 4 personas.
Para 2 personas.
Para 4 personas.
Mortadella IGP Bologna, stracciatella de burrata, pesto de pistacho, tomates secos
Prosciutto crudo di Parma, confitura de higos, stracciatella de burrata, nueces
Porchetta di Ariccia, provola ahumada, nuestras bravas, mayonnesa casera
Mozzarella de búfala Campana DOP, tomate, mayonesa casera de lima, albahaca
Tomate,Mozzarella,Gorgonzola,Brie,Parmesano
Tomate,Mozzarella,Jamon cocido,Olivas,Alcachofa,Champiñones,Anchoas
Tomate,Mozzarella,Salami Piccante,Olivas
Tomate,Mozzarella,Albahaca
Tomate,Mozzarella,Queso Ahumado,Champiñones,Butifarra
Tomate,Mozzarella,Jamón cocido
Mozzarella Fior di Latte,Pecorino,Guanciale;Huevo,Pimienta
Tomate,Mozzarella ,Rúcula,Jamón Serrano,Búfala,Parmesano,Tomate Cherry
Tomate,Mozzarella ,Mortedella con pistacho,Burrata,Pesto de Pistacho,Granella
Mozzarella Fior di Latte,Crema de Trufa,Butifarra,Parmesano
Spaghettone trafilato al bronzo con huevo, guanciale, queso Pecorino Romano DOP
Rigatone trafilato al Bronzo con salsa boloñesa nata y pesto casero
Rigatone trafilato al bronzo con salsa de tomate, guanciale, queso Pecorino Romano DOP
Tagliatelle di Pasta Fresca echa a mano,salsa de Pesto caseras y parmesano
Tagliatelle de pasta fresca hecha a mano con ragú de bolognese
Tagliatelle de pasta fresca hecha a mano con salsa trufada y parmigiano reggiano
Gnocchi caseros horneados con salsa de tomate, provola ahumada, parmigiano reggiano
Spaghettone trafilado al bronzo,salsa de tomate anchoas,olivas,alcaparras,perejil opcion piccante
Savoiardi, huevos, crema de mascarpone, café, cacao
Galleta Pan di Stelle, huevos, crema de mascarpone, nutella
Base de galleta ,nutella,mascarpone y ricotta,pepitas de chocolate negro
Base de crumble crujiente,crema de queso philadelphia,topping a elegir Marmelada frutos rojos (Nutella y/o Pistacho +0,50 €)
Tarta de chocolate ,rellena de mascarpone y nutella,recubierta de chocolate negro y bola de helado de vanilla
Aperol, prosecco, soda
Campari, prosecco, soda
Limoncello, prosecco, soda
Vermut rojo, Campari, ginebra
Vermut rojo, Campari, prosecco
Vermut rojo, Campari, soda
STRAWBERRY